Sonprabhat Digital Desk
Health Tips : भारतीय रसोई में स्वाद बढ़ाने वाला लहसुन अब केवल मसाले तक सीमित नहीं रहा, बल्कि इसे एक सुपरफूड के रूप में भी पहचाना जा रहा है। विशेषज्ञों के अनुसार, नियमित रूप से खाली पेट या भोजन से पहले लहसुन की 2-3 कलियां चबाने से शरीर को कई तरह के रोगों से बचाया जा सकता है।
औषधीय गुणों से भरपूर है लहसुन
लहसुन में मौजूद एलिसिन नामक सल्फर युक्त यौगिक इसे खास बनाता है। यह यौगिक सूजन को कम करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और शरीर को संक्रमण से बचाने में सहायक है। लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण त्वचा को भी साफ और स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
आयुर्वेद में भी मान्यता प्राप्त
हरदोई स्थित शतायु आयुर्वेदा एवं पंचकर्म केंद्र के संचालक डॉ. अमित कुमार बताते हैं कि लहसुन का प्रयोग प्राचीन काल से आयुर्वेदिक चिकित्सा में होता रहा है। वे कहते हैं, “यदि लहसुन का सेवन खाली पेट किया जाए तो यह शरीर को कई बीमारियों से सुरक्षित रखने में मदद करता है।”
संक्रमण से रक्षा और इम्यून सिस्टम को बूस्ट
लहसुन को एक प्राकृतिक रोगनाशक के रूप में भी जाना जाता है। यह बैक्टीरिया, वायरस, फंगस और परजीवियों के खिलाफ प्रभावी ढंग से काम करता है। साथ ही, यह शरीर से हानिकारक हैवी मेटल्स को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे डिटॉक्सिफिकेशन और इम्यूनिटी बूस्ट होती है।
हृदय स्वास्थ्य और ब्लड प्रेशर के लिए लाभकारी
लहसुन के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है। इसके अलावा, यह ब्लड प्रेशर को भी संतुलित करता है, जिससे हाइपरटेंशन से जूझ रहे लोगों को राहत मिलती है।
सर्दी-जुकाम में रामबाण
ठंड के मौसम में लहसुन का सेवन सर्दी, जुकाम और फ्लू जैसी समस्याओं से लड़ने में सहायक माना जाता है। इसके गर्म प्रकृति वाले तत्व शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं।
पाचन रोगियों को सावधानी बरतने की सलाह
डॉ. अमित चेतावनी देते हैं कि पित्त संबंधी रोग, कब्ज, अम्लता, बवासीर या उल्टी की प्रवृत्ति वाले व्यक्तियों को लहसुन के सेवन से परहेज करना चाहिए या डॉक्टर की सलाह से ही इसे आहार में शामिल करना चाहिए।
कच्चा लहसुन है सबसे असरदार
हालांकि लहसुन को सब्जियों, सूप, चटनी या डिप्स में मिलाकर भी खाया जा सकता है, लेकिन कच्चे रूप में इसका सेवन ज्यादा फायदेमंद होता है। यह शरीर को प्राकृतिक तरीके से स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
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