Health Tips : जैसे-जैसे तापमान बढ़ता जा रहा है, वैसे ही गर्मियों से जुड़ी स्वास्थ्य समस्याएं भी लोगों को परेशान करने लगी हैं। इस मौसम में सबसे अधिक असर हमारे पाचन तंत्र पर पड़ता है, जिससे पेट से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में अक्सर लोगों के मन में यह सवाल उठता है कि क्या गर्मियों में अंडा और चिकन जैसे हैवी प्रोटीन युक्त आहार का सेवन करना उचित है या नहीं?
इस सवाल का जवाब है – हाँ, लेकिन कुछ शर्तों के साथ। विशेषज्ञों के अनुसार, यदि अंडा और चिकन को सही मात्रा, सही समय और सही विधि से पकाकर खाया जाए, तो ये गर्मियों में भी पूरी तरह सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक साबित हो सकते हैं।
क्यों जरूरी हैं अंडा और चिकन?
अंडे और चिकन को उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। ये न केवल मांसपेशियों की मरम्मत में मदद करते हैं, बल्कि इम्युनिटी को भी मजबूत बनाते हैं और शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा इनमें विटामिन B12, आयरन, जिंक, और अन्य आवश्यक पोषक तत्व भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो गर्मियों के दौरान शरीर को संतुलित और एक्टिव बनाए रखने में सहायक होते हैं।
गर्मियों में अंडा और चिकन खाने के फायदे:
ऊर्जा का स्तर बनाए रखते हैं
इम्यून सिस्टम को बूस्ट करते हैं
मांसपेशियों की मरम्मत में मदद करते हैं
विटामिन और मिनरल्स की पूर्ति करते हैं
किन बातों का रखें खास ध्यान?
हालांकि गर्मियों में इनका सेवन पूरी तरह वर्जित नहीं है, लेकिन कुछ सावधानियां बरतना आवश्यक है:
साफ-सफाई और ताजगी का ध्यान रखें: गर्मी के मौसम में भोजन जल्दी खराब हो सकता है, इसलिए अंडा और चिकन हमेशा ताजे और अच्छी तरह से पकाए हुए ही खाएं।
अधपका या बासी खाना न खाएं: इससे फूड पॉइजनिंग या सैल्मोनेला संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है।
अधिक तला-भुना न खाएं: पाचन तंत्र गर्मियों में थोड़ा कमजोर होता है, इसलिए चिकन और अंडे को हल्के मसालों में पकाकर खाना बेहतर विकल्प है।
दिन में करें सेवन: अंडा और चिकन दोपहर या दिन के समय खाएं, जब पाचन क्रिया सबसे अधिक सक्रिय रहती है। रात में या अधिक मात्रा में सेवन करने से गैस या अपच की समस्या हो सकती है।
Disclaimer: यह लेख सामान्य जानकारी पर आधारित है। किसी भी प्रकार के आहार में बदलाव करने से पहले डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें।
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