Sonprabhat Digital Desk
Health Tips : गर्मी का मौसम आते ही लोग ठंडे पेय पदार्थों की ओर आकर्षित होने लगते हैं, और इनमें से एक आम विकल्प होता है पैकेज्ड फ्रूट जूस। लेकिन विशेषज्ञों ने इसे लेकर गंभीर चेतावनी जारी की है। उनका कहना है कि बाजार में मिलने वाले पैकेज्ड जूस न केवल पोषण से रहित होते हैं, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं की वजह भी बन सकते हैं।
राष्ट्रीय पोषण सप्ताह पर जागरूकता अभियान तेज
हर साल 1 से 7 सितंबर के बीच मनाया जाने वाला राष्ट्रीय पोषण सप्ताह इस बार “सभी के लिए पौष्टिक आहार” थीम पर केंद्रित है। इस अवसर पर विशेषज्ञों ने आम जनता को चेताते हुए कहा कि पैकेज्ड जूस की जगह ताजे फल या ताजा जूस को प्राथमिकता दें।
डायबिटीज और मोटापे का बढ़ता खतरा
फोर्टिस अस्पताल, शालीमार बाग की यूनिट हेड (डायटेटिक्स) डॉ. श्वेता गुप्ता ने बताया, “पैकेज्ड जूस में शर्करा की मात्रा अधिक होती है, जबकि इसमें फलों का वास्तविक गूदा बहुत कम होता है। इसमें आमतौर पर कृत्रिम फ्लेवर, स्टेबलाइज़र, फ्रुक्टोज सिरप जैसी चीजें पाई जाती हैं, जो शरीर के लिए नुकसानदेह हैं।”
उनका कहना है कि ऐसे जूस में फाइबर, विटामिन और खनिज तत्वों की भारी कमी होती है, जिससे इनका नियमित सेवन मधुमेह (डायबिटीज) और मोटापे का खतरा बढ़ा देता है।
ताजे फलों का सेवन बेहतर विकल्प
डॉ. गुप्ता ने सुझाव दिया कि जूस के बजाय पूरे फल खाना ज्यादा लाभकारी होता है, क्योंकि जूस निकालते समय उसका गूदा और जरूरी पोषक तत्व निकल जाते हैं। वहीं ताजे फलों में विटामिन, मिनरल और फाइबर का बेहतर संतुलन होता है।
इंसुलिन रेसिस्टेंस और वजन बढ़ाने में सहायक
सीके बिड़ला अस्पताल में जीआई एवं बैरिएट्रिक सर्जरी विभाग के निदेशक डॉ. सुखविंदर सिंह सग्गू ने भी इस पर चिंता जताते हुए कहा, “पैकेज्ड जूस से वजन तेजी से बढ़ सकता है और यह इंसुलिन प्रतिरोध जैसी समस्याओं को जन्म दे सकता है। इनके निर्माण के दौरान कई बार आवश्यक एंजाइम भी नष्ट हो जाते हैं।”
“स्वस्थ” ब्रांडिंग के पीछे छुपे जोखिम
डॉ. सग्गू का मानना है कि “पैकेज्ड फ्रूट जूस की लेबलिंग भले ही इसे ‘स्वस्थ’ दर्शाए, लेकिन सच्चाई यह है कि यह प्राकृतिक पोषक तत्वों और फाइबर से वंचित होता है।” उन्होंने लोगों को सलाह दी कि यदि आप स्वस्थ जीवनशैली अपनाना चाहते हैं, तो पैकेज्ड जूस से पूरी तरह बचें और ताजे फलों को आहार में शामिल करें।
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